Menu

Steak (R)evolution

Disponible en VOD et téléchargement

Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d’éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche ; la bonne viande rouge devient un produit d’exception, voire de luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ?
Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie Le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu’est une bonne viande. Les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend.
Steak (R)évolution est un film gourmand et politiquement incorrect sur la viande "haute couture".

Revue de presse

L’Humanité : "En route pour un tour du monde en quête du steak parfait et de la diversité des goûts."

aVoir-aLire.com : "Franck Ribière livre donc un documentaire plein de saveurs (....). Il suit en cela la méthode de Jonathan Nossiter avec son "Mondovino". Il pêche sans doute par excès de gourmandise en nous imposant une durée de plus de deux heures, mais la passion n’est jamais raisonnable."

Première : "Ce docu truffé de détails croustillants dépasse le concept de classement façon top 10 pour dessiner une passionnante carte de la viande quasi philosophique."

Le Monde : "Une belle déambulation gastronomique et philosophique."

Acheter Louer DVD Fichier VOD à notre comptoir de vente
Voir le site dédié au film

À propos

Un film de Franck Ribière
Avec la participation de Yves-Marie Le Bourdonnec
Sortie en salles le 5 novembre 2014
Durée : 2h10